LA SALADE 4 MERVEILLES

Dans cette nouvelle recette de salade, inspiré de la recette de la salade 3 Merveilles, j'ai décidé d'ajouter des haricots rosés ainsi que des brochettes de poulet au concombre. Je trouve que de combiner les haricots rosés rendront la salade plus complète et surtout plus satisfaisante.

« Qui est cuisinier ne peut l’être pleinement que par la mobilisation de ses cinq sens. »

INGRÉDIENTS :

- 1/2 avocat

- 100 g d'haricots rosés

- 200 g de tomates cerises

- 200 g de concombre

- 100 g de steak de kangourou ( ou blanc de poulet )

- 2 oeufs

- 3 feuilles de laitue

- 150 g de chou-fleur

INSTRUCTIONS :

PRÉPARATION :

1. Réaliser la préparation du "riz" au chou-fleur et mettre de côté.

2. Couper en fines tranches et les faire griller. Mettre de côté.

3. Dans une poêle anti-adhésive, faire frire les oeufs. Mettre de côté.

4. Avec 2 brochettes en bois, alterner concombre et morceaux de viande.

MISE EN FORME :

1. Recouvrir un bol des 3 feuilles de laitue.

2. Ajouter la préparation de "riz" au chou-fleur.

3. Ajouter l'omelette.

4. Ajouter les tomates cerises et les morceaux de concombre et de viande restants.

5. APPRÉCIER !!!

VALEUR NUTRITIONNELLE :

CALORIES : 653 KCAL

PROTÉINES : 58 G

LIPIDES : 46 G

GLUCIDES : 71 G

FIBRES : 19 G

GLUCIDES NET : 52 G