LA SALADE DOUBLE VIANDE

Dans cette nouvelle recette de salade, je vais combiné deux viandes : le saumon et le kangourou, aux saveurs fraîches des légumes. Riche en protéines et en fibres, cette salade serait idéale après un entraînement de forte intensité.

"Chaque cuisinier a sa sauce."

Proverbe provençal

INGRÉDIENTS :

- 250 g de pavé de saumon

- 50 g de tomates cerises

- 50 g de laitue

- 150 g de chou rapé

- 2 oeufs

- 300 g d'haricots verts ( en boite )

- 150 g d'haricots rosés ( en boite )

- 150 g concombre

- 150 g de steak de kangourou ( ou du blanc de poulet )

- 250 g de légumes pour couscous ( en boite )

OPTIONNEL : 10 g de fromage rapé

INSTRUCTIONS :

PRÉPARATION :

1. Couper en fines tranches les pavés de saumon et le steak de kangourou ( ou blanc de poulet ), assaisonner et faire griller. Mettre de côté.

2. Faire une omelette avec les oeufs.

MISE EN FORME :

1. Dans un grand bol , disposer les feuilles de laitue de façon à ce que cela recouvre l'ensemble du bol.

2. Ajouter les légumes pour couscous et les haricots verts. Recouvrir le tout par du chou rapé.

3. Ajouter les haricots rosés et l'omelette. Ajouter le saumon et le kangourou et recouvrir le tout par les tomates cerises et le concombre.

OPTIONNEL : Parsemer votre plat de fromage rapé.

4. APPRÉCIER !!!

VALEUR NUTRITIONNELLE :

CALORIES : 893 KCAL‬ ‭PROTÉINES : 121 G‬ ‭LIPIDES : 25 G‬ ‭GLUCIDES : 46 G‬ ‭FIBRES : 23 G‬ ‭GLUCIDES NET : 23 G