RECETTE CLASSIQUE DU GÂTEAU AU CHOCOLAT AVEC SEULEMENT 2 INGRÉDIENTS.

Incoutournable classique de la pâtisserie, le gâteau au chocolat ravira autant mes plus grands que les plus petits. Dans cette recette un peu spéciale, je vais réaliser ce classique avec SEULEMENT 2 INGRÉDIENTS : Le chocolat et les oeufs

INGRÉDIENTS :

- 4 œufs, blancs et jaunes séparés

- 255 G de chocolat noir

INSTRUCTIONS :

1. Préchauffer le four à 325˚F (170˚C).

2. Placer le chocolat dans un bol allant au micro-ondes et faire fondre complètement, environ 1 minute.

3. Séparer les jaunes d'œufs et les blancs d'œufs. À l'aide d'un batteur à main, fouetter les blancs jusqu'à l'obtention de pics mous.

4. Ajouter les jaunes, un par un, dans le bol de chocolat, en fouettant pour bien mélanger.

À l'aide d'une spatule en caoutchouc, incorporez délicatement les blancs en neige fouettée ⅓ dans le mélange de jaunes d'œufs et de chocolat. Répéter l'opération avec le reste des blancs d'œufs, en ajoutant ⅓ à la fois.

5. Verser la pâte dans un moule à gâteau graissé de 6 po (15 cm).

6. Cuire au four pendant 30 minutes.

Une fois le gâteau refroidi au toucher, l'inverser doucement sur une assiette.

Facultatif : Saupoudrer de sucre en poudre, trancher et servir avec de la crème glacée. Servir avec des fruits de saison.

APPRÉCIER !!!