RECETTE DE MINI CHAPATI ( TORTILLAS INDIEN )

Une recette classique en Inde, avec ce chapati, célèbre pain Indien. Il se déguste tel quel ou roulé et utilisé comme cuillère ! A découvrir et surtout si vous cuisinez des curry et autres plats Indients, le chapati est un parfait accompagnement...

INGRÉDIENTS :

- 50 g de farine d'Atta ou de la farine blanche

- 3 cl d'eau tiède

- 1/2 càs de beurre fondu

- Sel

INSTRUCTIONS :

1. Dans un grand bol, mélanger la farine, le beurre, le sel et ajouter l'eau et continuer à ajouter progressivement de la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte non collante.

2. Former une boule avec la pâte et constituer les chapatis en prenant des petites boules de pâtes, les rouler et les étaler tout en conservant la forme ronde.

3. Dans une poële anti-adhésive très chaude, disposer les chapatis et les retourner 10 sec après et la retourner lorsque vous voyez des bulles apparaître.

4. C'EST PRÊT !!!