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Salut les amis, une nouvelle recette vous attend, une viennoiserie réunionnaise, les bonbons millets. Pour le goûter ou le petit-déjeuner, cela fera bonheur de tout le monde.
Ingrédients :
1 sachet de levure chimique
250 gr de farine
100 gr graines de millet
75 gr du sucre
1 pincée de sel
INSTRUCTIONS :
1. Dans un premier temps, mélangez la farine et la levure chimique puis, tamisez.
2. Ensuite, mélangez le sucre et les le beurre fondu
3. Dans un deuxième temps, dans un grand saladier, mélangez la farine tamisée, le beurre fondu et une pincée de sel. Ajouter un peu de lait si la pâte est trop farineuse et pétrissez à la main comme pour faire une pâte brisée.
4. Dans un troisième temps, faites des petites boules à la main. Roulez-les dans les graines de sésame.
5. Pour terminer les bonbons millet, passez-les dans la friteuse et dans une huile à 150°. Laissez-les dorer 6 à 7 minutes.
Sortez les bonbons millet de la friteuse et disposez-les sur un papier absorbant.
6. APPRécier !!!
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