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Qui n'a jamais mangé de churros ? Vous savez les chichis qu'on a l'habitude de manger sur les fêtes foraines... Ces petits beignets au sucre, finement croustillants et moelleux, on est tous fous de ces churros...mais c'est encore mieux lorsqu'ils sont cuits au four, moins gras, plus de plaisir. Une recette toute simple pour les réussir maison !
INGRÉDIENTS :
- 120 ml d'eau
- 40 g de beurre
- 1 cuillères à soupe de sucre - 1 pincée de sel - 60 g de farine
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 œuf
- De la cannelle et sucre, pour enrober
INSTRUCTIONS :
1. Préchauffez le four à 180˚C. 2. Dans une casserole à feu moyen, faire fondre le beurre et la cassonade dans l'eau et porter à ébullition. 3. Éteignez le feu et ajoutez la farine en remuant. 4. Retirez la casserole de la source de chaleur et ajoutez la vanille, puis l'oeuf. Transférez le mélange dans une poche à douille munie d'un embout à 5 pointes ou d'une étoile.
Si vous ne possédez pas de poche à douille, munissez vous d'une cuillère. 5. Déposez des bandes épaisses de pâte à churros de 8 cm sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, en utilisant un couteau pour dégager chaque morceau du bout de la poche à douille, si nécessaire. 6. Cuire au four pendant 10 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée. 7. Parsemer chaque churro dans du beurre fondu, puis dans du sucre à la cannelle. 8. Servir avec du chocolat fondu si désiré. 9. Savourez ! Traduit avec www.DeepL.com/Translator (version gratuite)
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