RECETTE DES MACATIAS NATURE

Yo, les amis, aujourd'hui nouvelle recette facile, économique et rapide d'une délicieuse viennoiserie de la Réunion, le macatia... Bref je ne vous dis pas plus, c'est parti !!!

INGRéDIENTS :

- 250g de farine

- 1 pincée de sel

- 1 sachet de levure boulangère

- 70ml d'eau tiède

- 75ml de lait tiède

- 60g de sucre

INSTRUCTIONS :

1. Mélanger tous les ingrédients dans le batteur, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène non collante.

NOTE : Si la pâte continue à coller lors du mélange, ajouter de la farine.

2. Laisser lever pendant 1 H

3. Séparer la pâte en petite boule et laisser lever les macatias encore 30 minutes.

4. Badigeonner d'eau et fariner les petites boules.

5. Mettre au four à 230 °C pendant 10 min , puis à 210 °C pendant 10 minutes.

6. APPRÉCIER !!!