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Yo, les amis, aujourd'hui nouvelle recette facile, économique et rapide d'une délicieuse viennoiserie de la Réunion, le macatia... Bref je ne vous dis pas plus, c'est parti !!!
INGRéDIENTS :
- 250g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure boulangère
- 70ml d'eau tiède
- 75ml de lait tiède
- 60g de sucre
INSTRUCTIONS :
1. Mélanger tous les ingrédients dans le batteur, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène non collante.
NOTE : Si la pâte continue à coller lors du mélange, ajouter de la farine.
2. Laisser lever pendant 1 H
3. Séparer la pâte en petite boule et laisser lever les macatias encore 30 minutes.
4. Badigeonner d'eau et fariner les petites boules.
5. Mettre au four à 230 °C pendant 10 min , puis à 210 °C pendant 10 minutes.
6. APPRÉCIER !!!
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