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Dans cette nouvelle recette les amis, je vous propose de réaliser des pancakes. Une viennoisserie moelleuse, légère et simple à réaliser, elle sera votre meilleure compagnon pour le petit déjeuner. Ajouter à cela un peu de miel ou du sirop d'érable avec un fruit et vous aurez un petit déjeuner de champion.
INGRÉDIENTS :
- 150 g de farine
- 150 ml de lait
- De l'extrait de vanille ou vanille en poudre
- 2 oeufs
- 1 càs de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 càc de sel
INSTRUCTIONS :
1. Dans un bol, ajouter tous les ingrédients mais assurer de vous de séparer les blancs des jaunes. Mettre les blancs de côté.
2. Faire monter les blancs en neige et les ajouter progressivement à la pâte.
NOTE : Afin de pouvoir ne pas casser les bulles d'air des blancs d'oeuf, mélanger la pâte en la soulevant.
3. Dans une poêle anti-adhésive, mettre la préparation en petit quantité et laisser cuire environ 30 s de chaque côté.
4. APPRÉCIER !!!
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