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Un gâteau léger du Portugal au goût délicat d’agrumes et de miel, merci amis Portugais pour cette belle recette ! Idéale pour le goûter !
INGRÉDIENTS :
- 130 g de farine
- 6 œufs
- 40 g de sucre
- 100 g de miel
- 75 g de beurre fondu
- Zeste et jus d’une demi orange
- 1 c. à café de cannelle
- ½ sachet de levure chimique
INSTRUCTIONS :
1. Battez les jaunes avec le miel, les épices, le sucre, la levure, le beurre, le zeste et le jus d’orange
2. Ajoutez la farine et mélangez
3. Battez les blancs en neige et intégrez-les délicatement à la préparation
4. Beurrer/fariner un moule à gâteau et versez la préparation
5. Couvrez d’une feuille de papier aluminium et enfournez a 200°C pendant 20 minutes
6. Ensuite enlevez la feuille d’aluminium et poursuivez la cuisson 10 minutes pour que le gâteau brunisse
7. Sortez du four et laissez refroidir.
8. DéGUSTER !!!
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