RECETTE DU CARAMEL AU BEURRE SALÉ

Quoi de meilleur que le caramel au beurre salé ??? Une recette facile et rapide pour tartiner ou napper les desserts 😊

INGRÉDIENTS :

- 100 g de sucre

- 75 ml de crème liquide

- 25 g de beurre demi-sel

- 1 pincée de fleur de sel

INSTRUCTIONS :

1. Dans une casserole, ajouter le sucre et laisser le fondre jusqu'à l'obtention de "zones" de caramel.

IMPORTANT : Mélanger petit à petit sur ces zones de caramel afin de bien faire fondre le sucre.

2. Ajouter la crème liquide en plusieurs fois et bien mélanger.

3. Une fois que vous obtenez un caramel doré, éteindre le feu et ajouter le beurre demi-sel et bien mélanger.

4. Ajouter la pincée de fleur de sel et laisser refroidir le caramel.

5. C'EST PRÊT !!!

Ce caramel vous servira pour crêpes, glaces, chantilly, gâteaux, gaufres, génoises, tout y passe !