RECETTE DU GÂTEAU AU CHOCOLAT/ PATATE DOUCE

Une recette vegan, sans oeuf, sans produits laitiers et gourmande... J'ai la solution !

Découvrer comment vous pouvez combiner chocolat et patate douce et retrouver la sensation de gâteau au chocolat normal.

INGRÉDIENTS :

- 200 g de purée de patate douce

- 100 g de chocolat à pâtisser

- 150 g de beurre de cacahuètes ou d'amande ou cajou

- 100 g de sucre

- 30 g de farine

- 2 oeufs

INSTRUCTIONS :

1. Faites cuire une grosse patate douce entière à la vapeur 20 à 30 min , enlevez le peau, pesez 200 g de chair et mixez la

2. Dans le mixeur, ajoutez le beurre de cacahuètes, et le chocolat préalablement fondu (je le passe 2 fois 1 minute au micro-ondes en général)

3. Dans un autre bol, mélangez les oeufs et le sucre et ajouter mélange avec le chocolat. Enfin, ajouter la farine.

4. Versez le tout dans un moule à cake huilé ou moule carré et enfournez à 180°C pendant 20 minutes

5. Dégustez refroidit si vous voulez une version moelleuse, ou après un passage au frigo pour une texture plus compacte .

6. C'EST PRÊT !!!