RECETTE DU GÂTEAU NANTAIS

Vous connaissez le gâteau Nantais ? Un gâteau moelleux et fondant aux amandes parfumé au rhum, facile et rapide à réaliser !

INGRÉDIENTS :

- 125g de sucre

- 120g de beurre demi-sel à température

- 100g de poudre d’amande

- 40g de farine

- 3 œufs

- 2 c. à s. de rhum brun

INSTRUCTIONS :

1. Fouettez le sucre avec le beurre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.

2. Ajouter les oeufs 1 à 1 à la préparation en mélangeant.

3. Ajouter la poudre d'amande, la farine et le rhum et continuer à mélanger.

4. Dans un moule beurré, saupoudrer de sucre roux les rebords du moule ( cela donnera une croûte caramélisé sur les bords du gâteau ) et verser la préparation.

5. Enfourner 25 minutes à 180 °C.

6. DÉGUSTER !!!