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Le napolitaine est une pâtisserie incontournable de l’île Maurice. Deux Biscuits sablés, de la confiture et un nappage rose bonbon.
INGRÉDIENTS :
- 150 g de farine
- 110 g de beurre mou
- 200 g de sucre glace
- 3 CàS d'eau tiède
- De la confiture, de la gelée
INSTRUCTIONS :
1. Dans un bol, mélanger le beurre et la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
2. Laisser reposer votre pâte 10 min au réfrigérateur.
3. Étaler la pâte de 3 cm d'épaisseur avec un rouleau et confectionner les napolitaines.
4. Enfourner le tout à 180 °C pendant 12 minutes.
5. Tartiner les napolitaines de confiture.
6. Réaliser un glaçage avec du sucre glace et de l'eau et ajouter le colorant désiré.
7. DÉGUSTER !!!
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